간장 감자조림 만드는 법 쫄깃한 감자조림 레시피여름 도시락 반찬
달달하게 끓이면 인기인 감자조림 레시피 생감자로 만들면 맛이 두배인 건 안 비밀! 제철일 때 만들어 먹으면 좋아요. 감자간장조림 만드는 법 아이들 반찬으로 쫄깃한 식감이 좋습니다. 이번 레시피는 물을 사용하지 않는 감자조림 레시피입니다. 여름 도시락 반찬으로는 볶음이나 조림이 좋은데, 감자 반찬에 햄이나 어묵을 추가해 보세요.
한 입 크기로 자르고 그 위에 물엿이나 올리고당을 부어주면 감자에서 수분이 나옵니다. 감자간장조림 레시피는 간단하게 만들 수 있으니 맛있게 만들어보세요. 여름 도시락 반찬이 고민이라면, 제철이니 더욱 맛있는 간장 감자조림을 만들어보세요. 준비물: 감자 3개, 양파 1/4개, 올리고당 4개, 간장 3개, 맛술 1개, 다진마늘 0.5개, 참기름 1개, 통깨 약간 (숟가락 계량)
보통 크기의 감자 3개를 준비했어요. 한 입 크기로 잘라서 흐르는 물에 씻어 전분을 제거해 주세요. 단양파는 감자와 비슷한 크기로 잘라서 준비했어요.
냄비에 담고 올리고당 4개를 넣고 잘 섞어주세요
10~15분 정도 방치하면 사진처럼 감자에서 수분이 빠져나옵니다. 쫄깃쫄깃 감자조림 레시피의 포인트입니다.
양에 따라 간장, 맛술, 다진 마늘을 추가합니다.
양념을 고루 섞은 후 불에 올려 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 감자를 7분 정도 익혀주세요. 중간에 위치를 한번 바꿔보세요. 집집마다 화력이 다르니 시간을 조절해주세요.
7분 정도 끓인 후 양파를 넣고 3분 더 끓였습니다. 양념이 묽어지면 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.
어른들은 물론 아이들도 좋아하는 맛있는 반찬으로 좋으니 제철일 때 감자탕 레시피를 즐겨보세요.
